Vrijeme pripreme: 20 min
Serviranje: dva
*Jedna porcija sadrži 300 kcal.
Sastojci:
2 jaja
65 g rukole
2 integralne tortile
2 rajčice
1 pečena crvena paprika
2 žlice umaka od rajčice
1 žlica nasjeckanog kopra
2 žlice nasjeckanog peršina
1/2 luka
malo maslinovog ulja
Priprema:
1. Zagrijati pećnicu na 200 °C.
2. Tortilje položiti na lim za pečenje, umjereno premazati uljem i peći 3 minute.
3. U međuvremenu nasjeckati papriku i rajčicu te pomiješati s umakom od rajčice i začinskim biljem.
4. Preokrenuti tortilje pa ih premazati po rubovima smjesom rajčice, ostavljajući središte prazno.
5. Razbiti jaje u središte tortilje, a zatim sve zajedno peći 10 minuta.
6. Poslužiti razbacano rukolom i lukom.
