Šarena kombinacija
Sastojci (4 osobe): 500 g pilećih prsa 2 tikvice 2 krumpira 1 crveni luk 100 ml maslinovog ulja sol, papar (po želji) Priprema: Nasjeckati pileća prsa na kockice. Krumpir oguliti, te usitniti krumpir i tikvice na drugoj podlozi za rezanje. Nasjeckani luk pirjati na maslinovom ulju i dodati mu nasjeckanu piletinu. Nakon pirjanja od 5 minuta, dodati krumpir i tikvice. Dodati vodu, začiniti po želji i kuhati 30 – 40 […]
Okićena kraljica povrća
Sastojci (3 osobe): 600 g filea pilećih prsa 200 g šparoga 3 listića cheddar sira (može i gauda sir) 80 mL maslinovog ulja sol, papar, ružmarin (po želji) Priprema: File pilećih prsa prerezati na pola te začiniti. Na tavi, kratko prepržiti šparoge na malo maslinovog ulja. Zatim file prsa pržiti s unutarnje strane na maslinovom […]
Morski zalogaj
Vrijeme pripreme: 60 minuta Sastojci (4 osobe): 4 skuše 300 g brokule 300 g cvjetače 50 ml kiselog vrhnja 3 žlice krušnih mrvica 1 žlica parmezana 1 limun ½ glavice češnjaka maslinovo ulje, sol i ružmarin po želji Priprema: Očišćenu ribu posoliti i nauljiti maslinovim uljem. U trbušnu šupljinu ribe staviti češnjak i ružmarin. Ribu […]
Klasik među salatama
Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (4 osobe): 320 g pilećeg filea 80 g pancete 4 šalice zelene salate 2 šalice baby špinata 1 glavica luka 100 g feta sira 120 g kruha 1 žlica mješavine mediteranskih začina maslinovo ulje po želji balzamični ocat po želji papar po želji Priprema: Narezati pileći file na manje trakice, […]
Varivo s heljdom, kukuruzom i šampinjonima
Vrijeme pripreme: 25 minuta Sastojci (4 osobe): 300 g heljde 300 g kukuruza 500 g šampinjona 1/3 šalice kikirikija maslinovo ulje sol papar Priprema: Heljdu oprati, namočiti je uvečer i ostaviti da bubri do sutra. Sutradan je skuhati zajedno sa šampinjonima 10 do 15 minuta te pri kraju dodati kukuruz. Kad gljive i heljda omekšaju, […]
Krem juha od piletine i kukuruza
Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (4-6 osoba): 4 šalice (1l) pilećeg temeljca 40 g (1/2 šalice) sitne tjestenine 175 g sitno narezane kuhane piletine 125 g (1/2 šalice) razrijeđenog pasiranog kukuruza 1 žlica nasjeckanog peršina Priprema: Uliti temeljac u lonac, dodati tjesteninu i pustiti da zavrije. Nakon što zavrije, smanjiti vatru i ostaviti 10 – […]
Rižoto od graška i šunke
Vrijeme pripreme: 1 sat Sastojci ( 4 osobe): 1 žlica maslinovog ulja 1 celerova stabljika, narezana 2 žlice peršina, narezanog 70 g kriški šunke, usitnjenog 250 g (1 ½ šalice) graška, zamrznutog ili svježeg 125 ml (1/2 šalice) vode 750 ml (3 šalice) pilećeg temeljca, s manje soli 60 g maslaca 1 luk, nasjeckan 440 […]
Piletina s pireom od cvjetače i šarenom salatom
Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (4 osobe): 1 srednje velika cvjetača (300 g) 400 g piletine 2 žlice maslinovog ulja sol začinsko bilje papar Priprema: Zagrijati maslinovo ulje. Staviti piletinu na grill tavu te peći 15 minuta. U velikoj posudi potrebno je zagrijati vodu te nadodati narezane komade cvjetače (odstraniti stabljiku i listove). Kuhati cvjetaču […]
Grah varivo
Vrijeme pripreme: 2 sata i 30 minuta Sastojci (4 osobe): 500 g graha 200 g suhog mesa 3 komada luka 3 režanja češnjaka 1 stručak peršina 1 žličica crvene paprike 1 žlica pšeničnog brašna 3 žličice maslinovog ulja svježe mljeveni papar Priprema: Luk i češnjak narezati na sitno, grah isprati pa ga zajedno s lukom […]
Mali zalogaji od tunjevine
Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (4 osobe): 1 konzerva tunjevine 2 jaja glavica luka 1 mrkva 1 konzerva kukuruza (150 g) 4 žlice krušnih mrvica 2 žlice sezamovih sjemenki 1 žlica lanenih sjemenki 1/3 šalice kukuruznog brašna 1 stručak peršina sol i papar maslinovo ulje Priprema: Pjenjačom umutiti jaja. Sitno narezati luk pa ga dodati […]