Punjeni šampinjoni

Sastojci (4 osobe):

• 600 g šampinjona
• 200 g tikvica
• 100 g crvenog luka
• 150 g rajčica
• 15-20 g ribanca
• 60 ml maslinovog ulja
• sol, papar

Priprema:          

• Šampinjonima odvojiti stapke od klobuka.
• Narezati luk, tikvice, rajčicu i stapke gljiva na male kockice.
• Pirjati na maslinovom ulju pa začiniti solju i paprom.
• Napuniti klobuke gljiva dobivenim nadjevom.
• Staviti u posudu za pečenje te posipati svaku ribancem.
• Peći na 200 °C do željene hrskavosti.

 Vrijeme pripreme: 30 min