Čips od cikle
Sastojci (za 4 serviranja): 3 do 4 cikle srednje veličine 1 do 2 žličice maslinovog ulja 1 žličica soli Priprema: Zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva. Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje. Ciklu očistiti i oguliti pa narezati na tanke listiće jednake debljine (1-2 mm). Obrisati papirnatim kuhinjskim ručnikom, a zatim dodati sol i ulje. […]
Bučnica
Sastojci (1 lim za pečenje): Za tijesto: 500 g glatkog brašna 3 žlice suncokretovog ulja 250 ml vode Sol Za nadjev: 1 buča 500 g svježeg sira 2 jaja Čašica vrhnja Sol po želji Priprema: U posudu staviti brašno, ulje i sol te dodati mlaku vodu. Od tih sastojaka zamijesiti tijesto. Oblikovati tijesto u kuglu […]
Domaći džem od šljiva
Sastojci (za otprilike 10 teglica od 400 g): 4 kg zrelih šljiva 500 g jabuka Po želji cimet i/ili cijeđeni sok od limuna Priprema: Iz šljiva ukloniti koštice te ih narezati Jabuke očistiti te ih sitno nasjeckati Šljive kuhati u loncu dok ne puste sok, a zatim dodati jabuke Prilikom kuhanja odstraniti pjenicu koja se […]
Ljetna zdjelica zdravlja
Sastojci (4 osobe): 2 konzerve tunjevine 1 srednji avokado 1 srednji limun 1 krastavac cherry rajčica, po želji svježi peršin, po želji češnjak, manji režanj 2 žlice svježeg vlasac, nasjeckanog 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1/2 žličice soli Priprema: Ocijediti dvije konzerve tunjevine i staviti u veliku zdjelu. Dodajući ih u zdjelu pripremiti sljedeće: […]
Mousse od aquafabe i čokolade
Sastojci (2 osobe): 300 ml vode od slanutka 100 g tamne čokolade 1 žličica meda Ukrasi po želji ( kokos ili bademi) Priprema: Vodu nastalu kuhanjem slanutka miksati dok se ne dobije čvrsti snijeg. Čokoladu otopiti na pari i lagano umiješati u snijeg. Poslužiti u čašama i dekorirati po želji mrvicama kokosa ili badema i […]
Proljetna juha od šparoga
Sastojci (2 osobe): Pola vezice šparoga Pola poriluka 1 luk 1 krumpir 3 šalica povrtnog temeljca režanj češnjaka pola šalice mlijeka sol i papar maslinovo ulje Priprema: Na maslinovom ulju pirjati poriluk, luk i češnjak. Nakon par minuta dodati krumpir, očišćene šparoge i povrtni temeljac. Kada je krumpir kuhan sve usitniti štapnim mikserom. Dodati mlijeko […]
Pastrva u kaputiću
Sastojci (za 4 osobe): 1 tikva 600 g krumpira 500 g pastrve 1 luk 1 režanj češnjaka 1 žlica zobi 1 kriška starog kruha 1 žličica senfa Maslinovo ulje Začini po želji Priprema: Tikvu, krumpir i luk oguliti te narezati na deblje komade. Staviti u lim, preliti s malo ulja, začiniti začinima po želji i […]
Šareni omlet
Sastojci za (4 osobe): 2 batata 200 g smrznutog špinata 2 mrkve 6 jaja 70 g feta sira Maslinovo ulje Priprema: Izribati batat i mrkvu, začiniti i peći u pećnici oko 45 minuta. U tavu staviti špinat i kuhati uz povremeno miješanje dok tekućina ne ishlapi. Dok se špinat kuha, u zdjeli izmiješati jaja, pola […]
Šareni osvježavajući napitak!
Sastojci (4 osobe): 1 litra hladne vode 1 limeta 5 jagoda 1 srednji krastavac listići mente (po želji) listići matičnjaka (po želji) ½ šalice leda Priprema: Limetu, jagode i krastavac narezati na ploške, a zatim ih pomiješati s ostalim sastojcima. Pripravljeni napitak ostaviti u hladnjaku na 10 minuta, a potom poslužiti. Vrijeme pripreme: 10 minuta
Kakao kuglice
Sastojci (za 20 kuglica): 15 datulja 20 badema 40 g kakaa Malo vode (po potrebi) Postupak: Datulje namakati u vodi oko trideset minuta. Zajedno s bademima i kakaom usitniti ih u blenderu. Ako je dobivena smjesa presuha dodati žličicu vode. Smjesu oblikovati u kuglice i po želji posipati kakaom ili komadićima badema. Vrijeme pripreme: 15 […]
