Drugačiji zajutrak
Vrijeme pripreme: 20 minuta Sastojci (4 osobe): 400 g slanutka 4 žličice sezama 2 žlice maslinovog ulja češanj češnjaka svježi peršinov list, nasjeckan limunov sok sol, papar (po želji) Priprema: Slanutak isprati, sjemenke sezama kratko (20 do 30 sekundi) popržiti na tavi uz stalno miješanje. Pustiti da se ohladi. Štapnim mikserom usitniti sezam, zatim dodati […]
Veseli narančasti smoothie
Vrijeme pripreme: 5 minuta Sastojci (1 osoba): 1 srednja naranča 1 mrkva 1 srednja jabuka 1 žličica lanenih sjemenki med po želji Priprema: Oguljenu mrkvu, naranču i jabuku staviti u mikser, promiješati i zatim dodati lanene sjemenke. U slučaju da je smjesa pregusta dodati vode ili mlijeka. Dodati med (po želji)
Neboder iz Mesnodola i Donje Povrtnice
Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (4 osobe): 400 g piletine 1 luk, narezan 1 manja glavica kupusa 2 tikvice 200 ml vrhnja za kuhanje 2 šalice kiselog vrhnja 1 dl bijelog vina 100 g tvrdog sira 2 žlice ulja Priprema: Odvojiti listove kupusa, blanširati ih i staviti na kuhinjsku krpu da se ocijede. Luk popržiti […]
Najdraže jelo gradonačelnika Zdravigrada
Vrijeme pripreme: 40 minuta Sastojci (4 osobe): 2 šalice prosa 2 glavice luka, narezane 2 šalice bundeve 2 žlice maslinovog ulja 2 žličice kima 1/2 žličice kardamoma 3 prstohvata soli 5 šalica vode Priprema: Oprati proso i popržiti ga na tavi 10-ak minuta, uz stalno miješanje, sve dok ne postane lagano rumen i dok se […]
Tjestenina se igra s piletinom i šparogama
Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (za 4 osobe): 400 g tjestenine 3 pileća prsa 3 žlice maslinovog ulja 300 g šparoga 2 crvene paprike, narezane na četvrtine Za preljev: 3 žlice limunovog soka 2 žlice maslinovog ulja 1 žlica kopra Priprema: Na grill tavi ispeći prethodno nauljenu piletinu (15 minuta) i narezanu papriku. Kuhati šparoge […]
Što se to krije u rižotu?
Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (4 osobe): 250 g gambera 250 g graška 1 šalica riže 0,5 l povrtnog temeljca 2 dl bijelog vina 1 crveni luk 4 češnja češnjaka 1 vezica svježeg peršina 2 žlice maslinovog ulja sol, papar, kurkuma, bosiljak Priprema: Na maslinovom ulju popržiti luk i češnjak. Zatim dodati rižu i kratko […]
Vodenko se druži s cvjetačom i rotkvicom
Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (4 osobe): 450 g cvjetače 1 manji luk 1 čašica jogurta ½ korijena celera vezica rotkvica 3 žličice peršinovog lista, krupnije narezanog 2 žlice maslinovog ulja sol, papar (po želji) Priprema: Na maslinovom ulju kratko popržiti luk, dodati cvjetaču i celer narezan na kockice, preliti vodom, začiniti solju i paprom […]
Crveno-zelena salata
Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (4 osobe): 1 i ½ šalica crvene leće 3 šalice povrtnog ili pilećeg temeljca 2 žlice maslinovog ulja 150 g rikole 100 g sira 2 žličice kima 2 češnja češnjaka 2 žličice svježeg đumbira, naribanog 2 žličice korijandra papar Priprema: U većoj tavi zagrijati ulje. Dodati kim, češnjak, đumbir i […]
Pita à la Donja Povrtnica
Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (4 osobe): 750 g blitve 400 g gljiva, narezanih 2 češnja češnjaka 3 jaja 1 kiselo vrhnje 2 žlice maslinovog ulja sol, papar (po želji) Priprema: Blitvu kuhati u vodi 8 do 10 minuta, a potom ocijediti. Češnjak narezati na ploškice, popržiti na maslinovom ulju, dodati gljive i pirjati dok […]
Brokulić sa žitaricama
Vrijeme pripreme: 40 minuta Sastojci (4 osobe): 150 g ječma (namočiti prije kuhanja) 450 g brokule 1,5 l povrtnog temeljca 1 mrkva ¼ glavice celera 3 žličice sjemenki suncokreta 1 peršin 1 luk 3 žlice maslinovog ulja sol, papar Priprema: Na maslinovom ulju popržiti luk, mrkvu i celer, dodati ječam, povrtni temeljac i kuhati 30 […]
