Tjestenina se igra s piletinom i šparogama

Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (za 4 osobe): 400 g tjestenine 3 pileća prsa 3 žlice maslinovog ulja 300 g šparoga 2 crvene paprike, narezane na četvrtine Za preljev: 3 žlice limunovog soka 2 žlice maslinovog ulja 1 žlica kopra Priprema: Na grill tavi ispeći prethodno nauljenu piletinu (15 minuta) i narezanu papriku. Kuhati šparoge […]

Što se to krije u rižotu?

Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (4 osobe): 250 g gambera 250 g graška 1 šalica riže 0,5 l povrtnog temeljca 2 dl bijelog vina 1 crveni luk 4 češnja češnjaka 1 vezica svježeg peršina 2 žlice maslinovog ulja sol, papar, kurkuma, bosiljak Priprema: Na maslinovom ulju popržiti luk i češnjak. Zatim dodati rižu i kratko […]

Vodenko se druži s cvjetačom i rotkvicom

Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (4 osobe): 450 g cvjetače 1 manji luk 1 čašica jogurta ½ korijena celera vezica rotkvica 3 žličice peršinovog lista, krupnije narezanog 2 žlice maslinovog ulja sol, papar (po želji) Priprema: Na maslinovom ulju kratko popržiti luk, dodati cvjetaču i celer narezan na kockice, preliti vodom, začiniti solju i paprom […]

Crveno-zelena salata

Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (4 osobe): 1 i ½ šalica crvene leće 3 šalice povrtnog ili pilećeg temeljca 2 žlice maslinovog ulja 150 g rikole 100 g sira 2 žličice kima 2 češnja češnjaka 2 žličice svježeg đumbira, naribanog 2 žličice korijandra papar Priprema: U većoj tavi zagrijati ulje. Dodati kim, češnjak, đumbir i […]

Pita à la Donja Povrtnica

Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (4 osobe): 750 g blitve 400 g gljiva, narezanih 2 češnja češnjaka 3 jaja 1 kiselo vrhnje 2 žlice maslinovog ulja sol, papar (po želji) Priprema: Blitvu kuhati u vodi 8 do 10 minuta, a potom ocijediti. Češnjak narezati na ploškice, popržiti na maslinovom ulju, dodati gljive i pirjati dok […]

Brokulić sa žitaricama

Vrijeme pripreme: 40 minuta Sastojci (4 osobe): 150 g ječma (namočiti prije kuhanja) 450 g brokule 1,5 l povrtnog temeljca 1 mrkva ¼ glavice celera 3 žličice sjemenki suncokreta 1 peršin 1 luk 3 žlice maslinovog ulja sol, papar Priprema: Na maslinovom ulju popržiti luk, mrkvu i celer, dodati ječam, povrtni temeljac i kuhati 30 […]

Brokule, tikvice i slanina – njamiiiiii

Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta Sastojci (6 osoba): Za tijesto: 1 dl hladne vode 250 g brašna 170 g maslaca prstohvat soli Za nadjev: 50 g slanine 100 g mozzarelle, narezane na komadiće 450 g brokule 250 g tikvica, narezanih na komadiće 2 rajčice, narezane na komadiće 3 jaja 2 dl mlijeka 1 […]