Dalmatinska jela koja bi se svima trebala redovno naći na tanjuru
Za dalmatinsku kuhinju mogli bismo reći da je jedna vrsta mediteranske prehrane sa svojim specifičnim obilježjima. Iako je na glasu zbog ribe, maslinova ulja i blitve, kada su u pitanju glavna jela vrlo često je zastupljeno meso. Primjerice, pršut, pašticada, rižot i janjetina samo su neke od glavnih mesnih zvijezda dalmatinske kuhinje. Pogledamo li zemljopisnu […]
Zobeni kolač s narančom
Sastojci (cca. 20 komada): Priprema: Zagrijte pećnicu na 180° te kalup premažite ghee-jem. Na srednje jakoj vatri otopite maslac, šećer i med uz stalno miješanje. Potom smjesu sklonite s vatre i umiješajte zobene pahuljice, lješnjake i narančinu koricu. Sada ste dobili mekanu smjesu koju istresete u kalup. Kolač pecite 30 minuta, rubovi trebaju dobiti rumenu […]
Ideje za nezaboravni dječji doček Nove godine
Teško je vjerovati da je još jedna godina došla i prošla tako brzo. Još nas nekoliko dana dijeli od proslave Nove godine, a ako slavite s djecom, donosimo vam nekoliko recepata koji će ovaj doček učiniti nazaboravnim. Šareno piće za nazdravljanje Za ovo mliječno piće potrebna su samo tri sastojka, a s obzirom da je […]
Visokoprerađena hrana može pogoršati mentalno zdravlje
Iako su visokoprerađeni proizvodi primamljivi, jeftini i brzo se pripremaju, sadrže vrlo mali udio sastojaka koji su vrijedni za naš organizam. Visokoprerađena hrana sadrži visok udio dodanog šećera, zasićenih masti i soli, te istovremeno nizak udio proteina, vlakana, vitamina, minerala i fitokemikalija. Visokoprerađena hrana, osim visokog udjela zasićenih masti, šećera i soli, obično sadržava i […]
Božićni keksići
Sastojci (za jedan lim za pečenje): Priprema: 1. Mljevene chia sjemenke i dvije žlice hladne vode staviti posudicu. Umutiti vilicom i ostaviti da sezgusne oko 10 minuta.2. Miksati mljevene bademe, javorov sirup, odstajale chia sjemenke, cimet i prah od vanilije dok sene dobije ljepljivo tijesto. Dodati žličicu hladne vode ako tijesto bude mrvičasto.3. Razvaljati tijesto […]
Mali vodič za bake i djedove – što pripremiti djeci kada roditelji rade?
Unuci za bake i djedove predstavljaju najveće blago. Živjeti blizu baka i djedova dragocjena je prednost (i privilegija) u djetinjstvu, posebice kada su roditelji zaposleni pa trebaju pomoć oko brige za djecu nakon nastave. Zdrave životne navike stječu se od djetinjstva, a dobro je poznato da djeca najbolje uče na primjeru. Stoga bi se svi uključeni […]
Kasno objedovanje utječe na apetit i potrošnju energije
Rezultati nove studije pokazali su kako vrijeme jela značajno utječe na potrošnju energije, apetit i razgradnju masti. Znanstvenici su nastojali ispitati mehanizme pomoću kojih bi se moglo objasniti zašto kasno objedovanje povećava rizik od pretilosti. Rezultati prethodnih istraživanja pokazali su kako je kasno objedovanje povezano s povećanim rizikom od pretilosti i povećanjem udjela tjelesne masti. […]
Krpice sa zeljem
Sastojci (za 4 osobe): Priprema: Vrijeme pripreme: 30 minuta
Okusi i mirisi Slavonije i Baranje
Široke zlatne ravnice, beskrajni vinogradi, stoljetne hrastove šume, pitoreskna sela, stari podrumi i palače – sve su to obilježja druge po veličini hrvatske regije koja se smjestila između tri rijeke – Drave, Save i Dunava. Slavonija i Baranja brižno čuvaju i izvornu hrvatsku folklornu baštinu, bogate narodne nošnje i kićene kočije koje uz zvuke tamburice […]
Najvažnije preporuke za dijete sa šećernom bolešću u školi
Priprema djeteta za odlazak u školu svakodnevno zahtijeva određeno vrijeme, a posebice kada je u pitanju dijete koje boluje od dijabetesa. Budući da djeca u školi provedu popriličan dio vremena u danu, adekvatna briga oko kontrole razine glukoze u krvi izuzetno je važna, ali i stresna, što za samo dijete i njegove roditelje, što za […]
