Harmonija okusa na zdravi način
Koliko ste se puta zatekli u stanju bez inspiracije i ideje za ručak? Vjerujemo, da ste se barem jednom zatekli u takvoj situaciju. Kako bismo riješili ovaj problem, uz pomoć vrhunskog chefa Marija Čepeka, osmislili smo niz edukativnih video recepata koje svatko može pripremiti u vlastitoj kuhinji. Također, kako bi djeca što bolje upoznala namirnice, […]
Postoji li poveznica između prehrane i kvocijenta inteligencije?
Najpoznatiji antički liječnik Hipokrat, koristeći multidisciplinarni pristup zdravlju ljudskog organizma, razmatrao je i aspekt prehrane te je poznat po rečenici „Ono si što jedeš“. Sve što unosimo putem hrane utječe na naš organizam, bilo na pozitivan ili negativan način. Najčešće prehranu sagledavamo iz perspektive prevencije ili terapije pojedinih bolesti. Međutim, znanstvenici s University of Adelaide […]
Deset savjeta za zdraviju pripremu namirnica!
Poznato je da pravilnu prehranu odlikuju tri jednostavna postulata – raznovrsnost, umjerenost i uravnoteženost. Međutim, osim navedenog, često zaboravljamo kako je jednako važnost paziti kako pripremamo namirnice prije nego se nađu na našem tanjuru. Zdrava priprema namirnica osigurava najbolje iz hrane koju odlučimo poslužiti na tanjuru. U nastavku vam donosimo deset jednostavnih savjeta koji će […]
Prehrana majki važna je za zdravlje djece
Prehrana u trudnoći trebala bi biti uravnotežena i zadovoljavati potrebe za svim nutrijentima, a novo istraživanje pokazuje da prehrana majki prije trudnoće može utjecati na zdravlje njihove djece i smanjiti rizik od pojave urođenih srčanih mana. 19 000 žena sudjelovalo je u istraživanju o prehrambenim navikama u godini dana prije trudnoće. Prehrane majki ocjenjivala […]
Važnost prehrambenih vlakana u prehrani
Istraživanje o unosu prehrambenih vlakana, predstavljeno na skupu američkog Instituta prehrambenih tehnologa IFT15, Where Science Feeds Innovation, otkrilo je da Amerikanci unose daleko manje od preporučenih 38 grama prehrambenih vlakana dnevno za muškarce i 25 grama dnevno za žene. U prosjeku muškarci unose samo 18 grama, a žene 15 grama prehrambenih vlakana dnevno. Samo […]
Voće i povrće smanjuje rizik od bolesti srca i krvnih žila
Visok unos voća i povrća smanjuje rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti i prerane smrti, pokazalo je istraživanje sa Sveučilišta u Kopenhagenu u kojem je sudjelovalo oko 100 000 Danaca. Pretpostavlja se da je za ovu povezanost najzaslužniji vitamin C kojim obiluje voće i povrće. Rezultati su pokazali da su ispitanici s najvišim unosom voća i […]
Lagana uskršnja trpeza
Bliži nam se Uskrs, a time i pripremanje tradicionalnih jela koja se povezuju uz ovaj blagdan. Na klasičnom uskršnjem stolu mogu se uvijek pronaći šunka, jaja, rotkvice, mladi luk, pinca te brojne druge slastice. Obilje blagdanskog stola često rezultira povećanim energetskim unosom. Stručni tim nutricionista programa PETICA – igrom do zdravlja donosi vam praktične savjete […]
Zašto ne smijemo preskakati obroke?
Djeca koja preskaču obroke i imaju povišeni unos proteina, imaju i više masnog tkiva u tijelu te viši rizik za razvoj dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti. Riziku za nastanak ovih bolesti pridonosi i nekontrolirano prehrambeno ponašanje, kao što je brzo jedenje i emocionalno prejedanje, pokazuju rezultati finskog istraživanja provedenog na University of Eastern Finland-u […]
Kako gledanje televizije utječe na razvoj pretilosti?
Pretilost djece jedan je od najvećih zdravstvenih problema današnjice, a mnoga istraživanja povezuju je s vremenom provedenim pred TV ekranima. Gledanjem televizije povećava se količina hrane koju unosimo, a što više vremena provodimo sjedeći, manje vremena trošimo na bavljenje nekom tjelesnom aktivnosti. I u Hrvatskoj 28% dječaka i 24% djevojčica gleda četiri i više sati […]
Različita lica jutarnjih obroka diljem svijeta
Stručnjaci često naglašavaju važnost prvog jutarnjeg obroka. On nam daje energiju za početak novog radnog dana, ali osim toga, svakodnevni unos jutarnjeg obroka ima brojne dobrobiti po zdravlje, uključujući bolju koncentraciju te kontrolu tjelesne mase. Mnoge kulture diljem svijeta prakticiraju različite doručke, ali ono što im je svima zajedničko jest činjenica da znaju kako prvi […]
