Fiziološke uloge vode su mnogobrojne, primjerice voda omogućava odvijanje različitih kemijskih reakcija u organizmu, osigurava transport hranjivih tvari i uklanjanje otpadnih metabolita iz tijela, sudjeluje

Promjenom političkih i ekonomskih prilika diljem svijeta oblikuju se i različiti trendovi u prehrani direktno povezani s našim zdravljem. Logičnim slijedom, različite promjene te vrste

Žitarice poput pšenice, ječma, raži i pira sadrže protein glutenin, poznatiji pod nazivom gluten. Upravo gluten određuje teksturu kruha i drugih pekarskih proizvoda, a osim

Orašasti plodovi pružaju pravo nutritivno bogatstvo stoga ne čudi da su jedan od sastavnih elemenata mediteranske prehrane, koju ujedno smatramo najkvalitetnijim prehrambenim modelom. Brazilski i

Pretilost je javnozdravstveni problem brojnih zemalja diljem svijeta. Ujedno predstavlja rizični čimbenik za razvoj kroničnih nezaraznih bolesti te samim time može pridonijeti povećanoj smrtnosti populacije.

Adekvatna hidracija organizma je esencijalna za njegovo pravilno funkcioniranje. Konzumacijom obične vode hidriramo naše tijelo, a pritom ne unosimo energiju niti dodane šećere. Američke smjernice

Doživljaj vlastitog tijela važna je komponenta dobrog zdravlja, kako u odraslih tako i u djece. Nažalost, nedovoljno pozornosti obraćamo na ovaj segment, a stručnjaci upozoravaju

Zeleno lisnato povrće poput kelja, blitve, špinata, zelene salate, listova repe i cikle te raštike, čini pravo nutritivno bogatstvo. Predstavlja izvor vitamina A, C i

Vrijeme blagdana najčešće obiluje hranom bogatom mastima i jednostavnim ugljikohidratima. Mesna pečenja, domaće kobasice, francuska salata i različite slastice neizostavan su dio blagdanske trpeze. Osim

Ugljikohidrate dijelimo na jednostavne i složene. Najčešće spominjani šećeri u ljudskoj prehrani, koji ujedno pripadaju skupini jednostavnih ugljikohidrata, su glukoza, fruktoza, galaktoza, maltoza, saharoza i