Božićni keksići
Sastojci (za jedan lim za pečenje): Priprema: 1. Mljevene chia sjemenke i dvije žlice hladne vode staviti posudicu. Umutiti vilicom i ostaviti da sezgusne oko 10 minuta.2. Miksati mljevene bademe, javorov sirup, odstajale chia sjemenke, cimet i prah od vanilije dok sene dobije ljepljivo tijesto. Dodati žličicu hladne vode ako tijesto bude mrvičasto.3. Razvaljati tijesto […]
Čips od cikle
Sastojci (za 4 serviranja): 3 do 4 cikle srednje veličine 1 do 2 žličice maslinovog ulja 1 žličica soli Priprema: Zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva. Lim za pečenje obložiti papirom za pečenje. Ciklu očistiti i oguliti pa narezati na tanke listiće jednake debljine (1-2 mm). Obrisati papirnatim kuhinjskim ručnikom, a zatim dodati sol i ulje. […]
Bučnica
Sastojci (1 lim za pečenje): Za tijesto: 500 g glatkog brašna 3 žlice suncokretovog ulja 250 ml vode Sol Za nadjev: 1 buča 500 g svježeg sira 2 jaja Čašica vrhnja Sol po želji Priprema: U posudu staviti brašno, ulje i sol te dodati mlaku vodu. Od tih sastojaka zamijesiti tijesto. Oblikovati tijesto u kuglu […]
Domaći džem od šljiva
Sastojci (za otprilike 10 teglica od 400 g): 4 kg zrelih šljiva 500 g jabuka Po želji cimet i/ili cijeđeni sok od limuna Priprema: Iz šljiva ukloniti koštice te ih narezati Jabuke očistiti te ih sitno nasjeckati Šljive kuhati u loncu dok ne puste sok, a zatim dodati jabuke Prilikom kuhanja odstraniti pjenicu koja se […]
Mousse od aquafabe i čokolade
Sastojci (2 osobe): 300 ml vode od slanutka 100 g tamne čokolade 1 žličica meda Ukrasi po želji ( kokos ili bademi) Priprema: Vodu nastalu kuhanjem slanutka miksati dok se ne dobije čvrsti snijeg. Čokoladu otopiti na pari i lagano umiješati u snijeg. Poslužiti u čašama i dekorirati po želji mrvicama kokosa ili badema i […]
Šareni osvježavajući napitak!
Sastojci (4 osobe): 1 litra hladne vode 1 limeta 5 jagoda 1 srednji krastavac listići mente (po želji) listići matičnjaka (po želji) ½ šalice leda Priprema: Limetu, jagode i krastavac narezati na ploške, a zatim ih pomiješati s ostalim sastojcima. Pripravljeni napitak ostaviti u hladnjaku na 10 minuta, a potom poslužiti. Vrijeme pripreme: 10 minuta
Kakao kuglice
Sastojci (za 20 kuglica): 15 datulja 20 badema 40 g kakaa Malo vode (po potrebi) Postupak: Datulje namakati u vodi oko trideset minuta. Zajedno s bademima i kakaom usitniti ih u blenderu. Ako je dobivena smjesa presuha dodati žličicu vode. Smjesu oblikovati u kuglice i po želji posipati kakaom ili komadićima badema. Vrijeme pripreme: 15 […]
Zobene pahuljice s jogurtom
Sastojci (za četiri osobe): 400 ml jogurta 200 g zobenih pahuljica 2 kruške 2 jabuke Žličica cimeta Priprema: Dodati zobene pahuljice u jogurt i dobro ih promiješati, ostaviti preko noći u hladnjaku. Ujutro narezati jabuke i kruške na komadiće te dodati u smjesu zobenih pahuljica i jogurta. Umiješati žličicu cimeta i doručak je spreman. Vrijeme […]
Moćne jabuke
Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (4 osobe): 5 jabuka 4 piškote 2 žlice meda 2 žlice grožđica 2 žlice oraha, nasjeckanih 4 cijela oraha sok od pola limuna cimet, po želji Priprema: Jabukama izdubiti sredinu i kuhati ih pet minuta u vodi sa sokom od limuna. Izvaditi jabuke iz vode. Jednu jabuku zgnječiti te dodati […]
Zdravigradske buČINKE
Sastojci (4 osobe): 2 srednje, zrele banane 2 jaja ½ šalice mlijeka 1 šalica pirea od bundeve 1 žlica meda ¾ šalice integralnog brašna 2 žličice praška za pecivo 1 žlica cimeta, mljevenog 1 žlica ulja Priprema: U zdjeli zdrobiti zrele banane dok smjesa ne postane homogena i glatka. Dodati bananama jaja i miješati dok […]
