Vjerojatno ste se nebrojeno puta zatekli u situaciji da žudite za nekom malo manje zdravom namirnicom. Prema procjenama 50% populacije ima žudnju za namirnicama bogatim energijom, dodanim šećerom i solju. U slučaju da se teško odupirete konzumaciji visokoenergetskih namirnica u konačnici takvo ponašanje može rezultirati nakupljanjem viška kilograma. Kako bismo vam olakšali takve krizne trenutke, donosimo vam 10 namirnica koje će zadovoljiti nepce, utažiti glad, a tijelu pružiti bogatstvo hranjivih tvari.
1. Svježe voće
Voće je prirodan izvor šećera pa samim time izvrsno ublažava želju za različitim oblicima slastica. Osim toga voće je izvor vlakana, vitamina i minerala, antioksidansa te ujedno ima nisku energetsku vrijednost. Dovoljan unos voća tijekom dana povezuje se sa smanjenim rizikom od bolesti srca i krvožilja, dijabetesa i pretilosti. Konzumacijom četiri serviranja odnosno 300 g voća dnevno smanjuje rizik od bolesti srca i krvožilja za 16%. Također, zamjenom slatkiša sa šarenim voćem poboljšat ćete svoje raspoloženje jer činite nešto dobro za vlastito tijelo.
2. Grčki jogurt
Grčki jogurt zbog svoje teksture zaista odgovara svakom nepcu, ali ujedno predstavlja i nutritivno vrijednu namirnicu. Bogat je proteinima, sadrži manje šećera u odnosu na običan jogurt te je izvor kalcija i vitamina B skupine. Žudi li vaše tijelo za kremastim okusima, grčki jogurt u kombinaciji s voćem odličan je izbor.
3. Topli napitak
Želite li izbjeći slasni desert nakon ručka, svoje tijelo možete zavarati pripravom toplog napitka. Bijela kava, espresso ili čaj zasigurno će biti od pomoći. Kava povećava osjećaj sitosti jer potiče lučenje hormona PYY (peptid YY). Hormon PYY poznat je kao regulator osjećaja sitosti. Njegova je koncentracija u organizmu najveća nakon jela, a najmanja kad osoba osjeća glad.
4. Energetska pločica
Brojne energetske pločice prisutne na tržištu su najčešće bogate dodanim šećerima zbog čega nisu baš najbolji izbor za ublažavanje žudnje za hranom. Međutim, pravilnim čitanjem deklaracije moguće je odabrati dobar proizvod. Pri biranju proizvoda obratite pozornost na što veći udio cjelovitih žitarica te sušenog voća. Također, izbjegavajte proizvode koje u ukupnom udjelu ugljikohidrata sadrže veliki udio dodanih šećera.
U slučaju da nemate potpuno povjerenje u kupovne proizvode ili se u deklaracijama ne snalazite najbolje, pronađite recept prema vlastitim preferencijama te izradite domaće energetske pločice. One su svakako dobar izbor za ublažavanje gladi. Sadrže kombinaciju jednostavnih i složenih ugljikohidrata. Jednostavni ugljikohidrati pružit će vam onaj prvi „nalet“ energije, a složeni ugljikohidrati će vam osigurati energiju kroz dulje razdoblje, odnosno osigurat će dulji osjećaj sitosti.
5. Tamna čokolada
U slučaju da ste ljubitelj čokolade, klasičnu mliječnu čokoladu možete zamijeniti tamnom čokoladom. Čokolada s visokim udjelom kakaa, više od 70%, zadovoljit će vaše okusne pupoljke te će osigurati antioksidanse koji održavaju važnu ravnotežu u našem tijelu.
6. Svježi sir
Svježi sir, u odnosu na druge vrste sireva, odlikuje blagi okus te niska energetska vrijednost. Jedna šalica svježeg sira sadrži 163 kcal, a izvor je proteina, kalcija, vitamina B12 i B2. Ovaj visokoproteinski i niskokalorični međuobrok izvrstan je za sportaše te osobe koje primjenjuju redukcijsku dijetu. Proteini pružaju osjećaj sitosti i na taj način možete „zavarati“ žudnju za hranom, a pritom tijelu dodatno osigurati hranjive tvari. Želite li dodatno oplemeniti okus svježeg sira pokapajte ga s nekoliko kapi maslinovog ili bućinog ulja ili dodajte začine poput češnjaka i crvene paprike.
7. Sladoled od banane
Sladoled je uvijek dobra ideja, a posebno kad ga možemo sami pripraviti od svježeg voća. Banane su specifične po svom kremastom okusu, a samim time su izvrsna namirnica za pripremu voćnog sladoleda. Banane su najslađe u visokom stupnju zrelosti te kao takve idealne za pripremu slatkog i sočnog sladoleda. Najprije ih je potrebno dobro izmiješati, a zatim pripravljenu smjesu zamrznuti. Želite li obogatiti okus sladoleda dodajte bobičasto voće po želji. Domaći sladoled će utažiti potrebu za slatkim, a ujedno i osigurati bogatstvo okusa i hranjivih tvari.
8. Kokice
Hrskave, slane i masne grickalice najčešće su neizostavni dio prilikom gledanja utakmice ili omiljenog filma. Takve dvije ugode često vežemo jednu uz drugu. Nažalost, na taj način unosimo veliku količinu energije. Međutim, postoji zdraviji oblik grickalica za kojima možemo posrnuti u takvim situacijama. Putem tri šalice kokica unijet ćete samo 100 kcal, a pritom ćete zadovoljiti unos od jednog serviranja cjelovitih žitarica dnevno. Sljedeći put kad osjetite žudnju za visokokaloričnim, slanim grickalicama promislite o izboru kao što su kokice.
9. Sušeno i orašasto voće
Isparavanjem vode iz svježeg voća dolazi do povećanja koncentracije šećera zbog čega je sušeno voće izrazito slatko. Bogato je antioksidansima, vlaknima te kalijem. Također, zadovoljit će potrebu organizma za slatkišima. Dobra odlika sušenog voća je što se odlično nadopunjuje sa svim orašastim plodovima. Oni su poznati kao izvor dobrih masnoća koje štite srce i krvne žile. U slučaju da žudite za grickalicama i slatkišima, sušeno voće u kombinaciji s orašastim plodovima pravi su izbor.
10. Štapići od povrća s humusom
Klasične štapiće zamijenite sa svježim povrtnim štapićima. Mrkva, koraba, pastrnjak ili celer pogodni su za izradu štapića. Dodatno osvježenje povrtnim štapićima pružit će namaz od slanutka, češnjaka i maslinovog ulja. Kombinacija povrtnih štapića i humusa izvrstan je primjer mediteranskog međuobroka. Poznato je kako je mediteranska prehrana zlatni standard u svijetu dijeta, stoga će ovaj mediteranski međuobrok svakako biti dobar izbor za vaše tijelo.
Stručni tim PETICA-igrom do zdravlja
