Vrijeme pripreme: 90 minuta
Sastojci (6 osoba):
- 450 g integralnog pšeničnog brašna
- 150 g bijelog brašna
- 300 ml mlijeka
- ½ svježeg kvasca
- 1 žličica soli
- 2 žlice ulja
- ½ žličice šećera
- voda po potrebi
Priprema:
- Usitniti svježi kvasac, pomiješati ga sa šećerom te sve zajedno preliti sa 100 ml mlakog mlijeka. Posudu poklopiti i ostaviti na toplom mjestu 5 minuta.
- U kvasac umijesiti brašno, ulje, sol te ostatak mlijeka.
- Navedene sastojke dobro umijesiti, a po potrebi teksturu tijesta regulirati dodavanjem vode.
- Dio tijesta odvojiti i dati djetetu da ga dobro umijesi. Ostatak tijesta dobro mijesiti do postizanja homogene konzistencije.
- Tijesto ostaviti na toplom mjestu 30 minuta.
- Nakon što je tijesto spremno, dobro ga izraditi, a potom odvojiti na manje komade kako bi oblikovali kruščiće.
- Kruščiće peći 40 minuta na 200 ֠ C.
