Osigurajte najbolje iz zelenog lisnatog povrća za vaše mališane
Zeleno lisnato povrće poput kelja, blitve, špinata, zelene salate, listova repe i cikle te raštike, čini pravo nutritivno bogatstvo. Predstavlja izvor vitamina A, C i K, folata, magnezija, kalcija, željeza i kalija te antioksidansa i vlakana. Zeleno lisnato povrće ima vrlo nisku energetsku vrijednost, od 20 kcal do 50 kcal, po serviranju od jedne šalice. […]
Vratite organizam u ravnotežu!
Vrijeme blagdana najčešće obiluje hranom bogatom mastima i jednostavnim ugljikohidratima. Mesna pečenja, domaće kobasice, francuska salata i različite slastice neizostavan su dio blagdanske trpeze. Osim velikog izbora hrane, prisutna je i društvena komponenta, pri čemu imamo veći apetit kada objedujemo u krugu obitelji i prijatelja. Nakon blagdana organizam je potrebno vratiti u svojevrsnu „ravnotežu“ kako […]
Šećer skriven u hrani i napitcima
Ugljikohidrate dijelimo na jednostavne i složene. Najčešće spominjani šećeri u ljudskoj prehrani, koji ujedno pripadaju skupini jednostavnih ugljikohidrata, su glukoza, fruktoza, galaktoza, maltoza, saharoza i laktoza. Ovisno o njihovoj strukturi razlikuje se stupanj slatkoće koji pružaju pri dodiru s okusnim pupoljcima. Škrob i prehrambena vlakna ubrajamo u skupinu složenih ugljikohidrata. Šećeri su prirodno prisutni u […]
Osigurajte i vi međuobrok za pet!
Program PETICA-igrom do zdravlja pokrenuo je kampanju #međuobrokza5, koja se provodila od 14. studenog do 9. prosinca 2016., kako bi se istaknula važnost kontinuiranog unosa hrane te osiguravanja svih potrebnih hranjivih tvari našem tijelu tijekom dana. Kako bismo osigurali energiju za sve aktivnosti koje imamo tijekom dana potrebni su nam manji, a češći obroci. Zajutrak, […]
Može li pretilost oca utjecati na zdravlje djeteta?
Nakon karcinoma kože, karcinom dojke zauzima drugo mjesto po učestalosti u ženskoj populaciji na području Sjedinjenih Američkih Država. Očekuje se da će 246,660 novih slučajeva biti dijagnosticirano do kraja 2016. godine. Situacija u Republici Hrvatskoj je također zabrinjavajuća. Prema podacima Registra za rak pri Hrvatskom zavodu za javno zdravstvo, u Hrvatskoj kao cjelini i svim […]
Okusi i mirisi jeseni – kesteni
Okus i miris kestena, kuhanih ili pečenih, jasan su znak da smo već dobro zakoračili u jesensko doba. Kestene možemo podijeliti na dvije osnovne vrste, divlje i pitome. Pitomi kesteni namijenjeni su za konzumaciju, dok divlji kesteni nažalost nisu, ali posjeduju ljekovita svojstva koja se koriste u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji. Kesteni pripadaju skupini orašastih […]
Začini u službi zdravlja
Posebnost svakog jela temelji se na okusima i mirisima koje ono pruža našim osjetilima. Kako bismo postigli harmoniju okusa, ali i mirisa, važno je poznavanje začina i začinskog bilja te načina na koji oni „oblikuju“ jelo koje pripremamo. Začinsko bilje čine zelene, lisnate biljke poput peršina i ružmarina, dok začine smatramo dijelove (sjemenke, plod) aromatičnih […]
Imaju li pretile mlade osobe povećani rizik od zatajenja srca?
Prekomjerna tjelesna masa u mlađoj dobi u odnosu na osobe s normalnom tjelesnom masom značajno povećava rizik, čak za 45%, od zatajenja srca. Pretilost je poput epidemije raširena diljem svijeta, a nastavi li se takav trend 60% svjetske populacije će do kraja 2030. godine imati prekomjernu tjelesnu masu ili pretilost, izjavio je profesor Imre Anszky […]
Može li prehrana bogata mastima tijekom trudnoće utjecati na buduće generacije?
Nepravilna prehrana tijekom trudnoće koja se temelji na visokom unosu masti i jednostavnih šećera uzrokuje brojne štetne posljedice na zdravlje djeteta. Primjerice, povećava rizik od pretilosti u odrasloj dobi, razvoja bolesti srca, urođenih anomalija te čak, rođenja mrtvorođenčeta. Povrh toga, studija provedena na Washington School of Medicine, koju je vodila dr. Kelle H. Moley, pokazala […]
Previše jedete? Možda su krivi pogrešni živčani putevi u mozgu
Znanstvenici sa Sveučilišta u Parizu objavili su istraživanje u kojem su nastojali objasniti zašto jedemo previše, odnosno kako dolazi do greške u organizmu i sustav kontrole unosa hrane zakaže. Istraživanje je objavljeno u stručnom časopisu Cell Metabolism, a provedeno je na miševima. U normalnim okolnostima potrebu za hranjenjem kontroliraju živci, no povezanost tih puteva nije […]
