Varivo s heljdom, kukuruzom i šampinjonima
Vrijeme pripreme: 25 minuta Sastojci (4 osobe): 300 g heljde 300 g kukuruza 500 g šampinjona 1/3 šalice kikirikija maslinovo ulje sol papar Priprema: Heljdu oprati, namočiti je uvečer i ostaviti da bubri do sutra. Sutradan je skuhati zajedno sa šampinjonima 10 do 15 minuta te pri kraju dodati kukuruz. Kad gljive i heljda omekšaju, […]
Krem juha od piletine i kukuruza
Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (4-6 osoba): 4 šalice (1l) pilećeg temeljca 40 g (1/2 šalice) sitne tjestenine 175 g sitno narezane kuhane piletine 125 g (1/2 šalice) razrijeđenog pasiranog kukuruza 1 žlica nasjeckanog peršina Priprema: Uliti temeljac u lonac, dodati tjesteninu i pustiti da zavrije. Nakon što zavrije, smanjiti vatru i ostaviti 10 – […]
Rižoto od graška i šunke
Vrijeme pripreme: 1 sat Sastojci ( 4 osobe): 1 žlica maslinovog ulja 1 celerova stabljika, narezana 2 žlice peršina, narezanog 70 g kriški šunke, usitnjenog 250 g (1 ½ šalice) graška, zamrznutog ili svježeg 125 ml (1/2 šalice) vode 750 ml (3 šalice) pilećeg temeljca, s manje soli 60 g maslaca 1 luk, nasjeckan 440 […]
Piletina s pireom od cvjetače i šarenom salatom
Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (4 osobe): 1 srednje velika cvjetača (300 g) 400 g piletine 2 žlice maslinovog ulja sol začinsko bilje papar Priprema: Zagrijati maslinovo ulje. Staviti piletinu na grill tavu te peći 15 minuta. U velikoj posudi potrebno je zagrijati vodu te nadodati narezane komade cvjetače (odstraniti stabljiku i listove). Kuhati cvjetaču […]
Grah varivo
Vrijeme pripreme: 2 sata i 30 minuta Sastojci (4 osobe): 500 g graha 200 g suhog mesa 3 komada luka 3 režanja češnjaka 1 stručak peršina 1 žličica crvene paprike 1 žlica pšeničnog brašna 3 žličice maslinovog ulja svježe mljeveni papar Priprema: Luk i češnjak narezati na sitno, grah isprati pa ga zajedno s lukom […]
Mali zalogaji od tunjevine
Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (4 osobe): 1 konzerva tunjevine 2 jaja glavica luka 1 mrkva 1 konzerva kukuruza (150 g) 4 žlice krušnih mrvica 2 žlice sezamovih sjemenki 1 žlica lanenih sjemenki 1/3 šalice kukuruznog brašna 1 stručak peršina sol i papar maslinovo ulje Priprema: Pjenjačom umutiti jaja. Sitno narezati luk pa ga dodati […]
Varivo od bundeve i ječma s komadićima piletine
Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta Sastojci (2 osobe): ½ velike ili 1 manja bundeva 1 poriluk 1 stručak peršina 1 luk 1 mrkva 1,5 l pilećeg temeljca 200 g piletine 1 mandarina 2/3 šalice kuhanog ječma 6 žličica maslinovog ulja Koristiti začine po želji: kurkuma, kumin, čili Priprema: Kuhati ječam u vodi (20 […]
Fino varivo od pšenice s tikvicama
Vrijeme pripreme: 40 minuta Sastojci (4 osobe): 320 g pšenice 2 tikvice 8 cvjetova tikvica ½ crvenog luka, nasjeckanog 2 češnja češnjaka 50 g naribanog sira 4 žlice maslinovog ulja 1 čaša bijelog vina ½ l mesnog temeljca sol, papar u zrnu Priprema: Nasjeckani luk popržiti na ulju, dodati cvjetove tikvica presječene na četiri dijela, […]
Mesnodol voli mahunarke
Vrijeme pripreme: 1 sat Sastojci (4 osobe): 250 g zelenih mahuna 250 g žutih mahuna 2 bijela krumpira 500 g junetine ½ šalice koncentrata rajčice 2 mlada luka 3 češnja češnjaka 3 žlice maslinovog ulja sol, papar (po želji) Priprema: Junetinu narezati na komadiće i začiniti po želji. U posudu dodati maslinovo ulje, nasjeckani luk […]
Srdele na žuto-crvenom tanjuru
Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (4 osobe): 500 g srdela 100 g tikvica 200 g cvjetače 250 g pelata, nasjeckanih 150 g palente 4 češnja češnjaka 3 žlice cjelovitog brašna 3 žlice maslinovog ulja 3 žlice sezama bosiljak, origano, lovorov list sol, papar (po želji) Priprema: Srdele uvaljati u brašno pomiješano sa sezamom. Češnjak sitno […]
