Bogatstvo nutrijenata u samo jednoj žlici
Iako su malene, sjemenke su po svom nutritivnom sastavu izrazito „moćne“ namirnice i prijeko potrebne za zdravlje organizma. Na tržištu postoje brojne vrste sjemenki poput chia, lanenih, suncokretovih, bundevinih, sjemenki maka, gorušice, konoplje, sezama i crnog kima kojima možete pridonijeti kvaliteti vlastite prehrane. Navedene sjemenke pridonose unosu proteina, jednostruko- i višestruko nezasićenih masnih kiselina te […]
Skrivene tajne gorkog okusa namirnica
Volite li da vam jela budu „standardnog“ okusa – niti previše ljuta, gorka, slatka ili slana? Ne volite baš eksperimentirati s okusima ili pak volite da hrana probudi sva vaša osjetila? Znamo da postoji pet okusa koje naši okusni pupoljci prepoznaju – slatko, slano, kiselo, gorko i umami. Mnoga jela ističu se baš po okusu […]
Putovanje kroz probavni sustav
U sklopu programa PETICA – igrom do zdravlja učenici četvrtih razreda su naučili koji sve organski sustavi postoje i upoznali se s radom probavnog sustava. Kao što znamo, hrana koju unosimo u organizam je glavni izvor energije za izgradnju organizma, rast i razvoj te razne aktivnosti koje obavljamo. Upravo to su ključne poruke kojima PETICA […]
Više kalcija danas za čvršće kosti sutra
Kalcij je najviše zastupljen od svih minerala u ljudskom organizmu te čini 1-1,5 kg tjelesne mase. Većina kalcija, točnije 99%, nalazi se u kostima i zubima, a preostalih 1% se nalazi u izvan staničnim tekućinama i tjelesnim tkivima. Kalcij iz krvi zadužen je za regulaciju brojnih metaboličkih procesa, stoga je njegova koncentracija u krvi konstantna. […]
Znate li razliku između žudnje za hranom i gladi?
Svima nam je jasno da je hranu potrebno unositi kako bismo mogli preživjeti. Ponekad smo sretni jelom koje smo konzumirali, no ponekad i nismo. “Što ćemo danas doručkovati ili što ćemo kuhati za ručak?“ uobičajena su pitanja koje si svakodnevno postavljamo kako bismo ustanovili što zapravo želimo konzumirati taj dan. Koje su to namirnice i […]
Kako zamijeniti šećer zdravijim odabirima?
Kada govorimo o pojmu šećer najčešće mislimo na saharozu koja se sastoji od dvije jedinice – glukoze i fruktoze. Glukoza i fruktoza našem tijelu pružaju brzi izvor energije. Bijeli odnosno tzv. stolni šećer neće pružiti našem tijelu hranjive tvari poput proteina, masti, vitamina ili minerala nego isključivo energiju. Iz tog razloga se takve unesene kalorije […]
Kako 2018. godinu učiniti zdravijom i uspješnijom?
Početak nove godine često je obilježen novim životnim odlukama i promjenama povezanim uz prehranu i tjelesnu aktivnost. Svaka promjena je teška te zahtjeva iznimno veliki trud, napor i rad kako bi zaista poprimila oblik životne navike. Jedan od razloga za odustajanje od naših novih odluka jest previsoko postavljena ljestvica. Naime, promjena treba biti postepena te […]
Razlika između voća i povrća
Većina ljudi zna kako je voće i povrće neizostavni element prehrane koju nazivamo pravilnom i uravnoteženom. Međutim, postoji li razlika između voća i povrće? Osim okusa, mirisa, izgleda i strukture postoji i razlika u hranjivim sastojcima putem kojih voće i povrće djeluje na zdravlje organizma. Donosimo vam ključne razlike između voća i povrća te zdravstvene […]
Postoji li povezanost između dojenja i rizika od pretilosti?
Opće poznato je kako dojenje ima pozitivan utjecaj na smanjenje rizika od smrti uzrokovane zaraznim bolestima unutar prve dvije godine života djeteta. Međutim, pozornost počinje preuzimati i tema utjecaja dojenja na prevenciju različitih kroničnih nezaraznih bolesti što uključuje i prevenciju prekomjerne tjelesne mase odnosno pretilosti u dječjoj dobi. Prema preporukama svjetskih institucija poput Američke pedijatrijske […]
Možemo li izbjeći nakupljanje kilograma tijekom blagdana?
Tijekom blagdana okruženi smo raznovrsnim, ukusnim jelima koji jednostavno mame naše okusne pupoljke. Druženje s obitelji ili brojni domjenci u opuštenoj atmosferi nerijetko nas dovode do toga da se prepuštamo želji i potrebi za hranom s većim udjelom masti, ali i jednostavnih šećera. Neminovno nas je, nakon par dana kontinuiranog unosa hrane u većim količinama, […]
