Zamke na koje treba obratiti pozornost

Zašto je važno serviranje hrane?

Da bismo što lakše kontrolirali unos hrane, uveden je termin serviranje hrane. 

Vodeći računa o serviranju hrane, na jednostavan način možemo pratiti koliko smo hrane, zapravo, unijeli i je li ona u skladu s preporučenim količinama.

Radi jednostavnosti, često veličinu serviranja hrane mjerimo šalicama, čašama, žlicama ili žličicama. Međutim takav prikaz nije uvijek razumljiv, zbog čega se nerijetko serviranja znaju mjeriti veličinom dlana i šake ili primjerice teniskom lopticom, kockicom ili špilom karata, odnosno predmetima s kojima se svakodnevno susrećemo.

Što je zapravo jedno serviranje ?

Žitarice, preporuka između šest i jedanaest serviranja

• kriška kruha
• pola šalice kuhane tjestenine, riže ili drugih žitarica

Voće, preporuka između dva i tri serviranja

•  jabuka srednje veličine, naranča ili banana
• četvrtina šalice sušenog voća (grožđice, suhe marelice)

Povrće, preporuka između dva i tri serviranja

•  šalica povrća (sirovog, zeleno lisnato povrće)
• pola šalice povrća (svježeg, kuhanog ili konzerviranog),

Mlijeko i mliječni proizvodi, preporuka između dva i tri serviranja

• šalica mlijeka ili jogurta
• 30 g sira

Meso, riba, jaja i mahunarke, preporuka između dva i tri serviranja

• 80 g mesa ili ribe,
• pola šalice kuhanih mahunarki

Masnoće, koristiti u pripremi hrane

• žličica maslinovog ulja
• žličica maslaca ili margarina