Kolač s kravljim sirom i šparogama

Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta Sastojci (4-6 osoba): Tijesto: 1 1/4 šalica brašna 40 g margarina 1/4 šalice grčkog jogurta 1/4 šalice hladne vode 2 žličice soka od limuna 1/4 žličica soli Za punjenje: 1/2 šalice kravljeg sira 1/2 šalice parmezana 1/4 šalice mozarelle 1 rajčica 1 žlica maslinovog ulja 1 češnjak 500 […]

Srdele s kuhanim povrćem

Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (4 osobe): 1 kg srdele 30 g maslaca 0,5 dl maslinovog ulja 1/2 limuna sol, papar Priprema: Srdele očistiti od ljuski i utrobe. Lim u kojemu ćete srdelu peći, namazati maslacem, a zatim posložiti ribu, posoliti je, popapriti, nakapati maslinovim uljem i limunom. Peći u zagrijanoj pećnici 20 minuta. Dodatni […]

Sendvič sa sirom i povrćem

Vrijeme pripreme: 10 minuta Sastojci (za 1 osobu): 1 žlica bosiljka, sitno rezanog 1 žlica metvice, sitno rezane 1 žlica kravljeg sira 1 kriška raženog kruha ½ šalice matovilca 1 manja rajčica, tanko narezana ½ krastavca, tanko narezanog na ploške 1 žlica klica alfa-alfa Priprema: Izmiješati bilje i sir u manjoj zdjeli. Premazati sir po […]

Neboder iz Mesnodola i Donje Povrtnice

Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (4 osobe): 400 g piletine 1 luk, narezan 1 manja glavica kupusa 2 tikvice 200 ml vrhnja za kuhanje 2 šalice kiselog vrhnja 1 dl bijelog vina 100 g tvrdog sira 2 žlice ulja Priprema: Odvojiti listove kupusa, blanširati ih i staviti na kuhinjsku krpu da se ocijede. Luk popržiti […]

Najdraže jelo gradonačelnika Zdravigrada

Vrijeme pripreme: 40 minuta Sastojci (4 osobe): 1 šalica prosa 1 šalica riže 2 glavice luka, narezane 2 šalice bundeve 2 žlice maslinovog ulja 2 žličice kima 1/2 žličice kardamoma 3 prstohvata soli 5 šalica vode Priprema: Oprati proso i popržiti ga na tavi 10-ak minuta, uz stalno miješanje, sve dok ne postane lagano rumen […]

Tjestenina se igra s piletinom i šparogama

Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (za 4 osobe): 400 g tjestenine 3 pileća prsa 3 žlice maslinovog ulja 300 g šparoga 2 crvene paprike, narezane na četvrtine Za preljev: 3 žlice limunovog soka 2 žlice maslinovog ulja 1 žlica kopra Priprema: Na grill tavi ispeći prethodno nauljenu piletinu (15 minuta) i narezanu papriku. Kuhati šparoge […]

Što se to krije u rižotu?

Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (4 osobe): 250 g gambera 250 g graška 1 šalica riže 0,5 l povrtnog temeljca 2 dl bijelog vina 1 crveni luk 4 češnja češnjaka 1 vezica svježeg peršina 2 žlice maslinovog ulja sol, papar, kurkuma, bosiljak Priprema: Na maslinovom ulju popržiti luk i češnjak. Zatim dodati rižu i kratko […]

Vodenko se druži s cvjetačom i rotkvicom

Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (4 osobe): 450 g cvjetače 1 manji luk 1 čašica jogurta ½ korijena celera vezica rotkvica 3 žličice peršinovog lista, krupnije narezanog 2 žlice maslinovog ulja sol, papar (po želji) Priprema: Na maslinovom ulju kratko popržiti luk, dodati cvjetaču i celer narezan na kockice, preliti vodom, začiniti solju i paprom […]

Crveno-zelena salata

Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (4 osobe): 1 i ½ šalica crvene leće 3 šalice povrtnog ili pilećeg temeljca 2 žlice maslinovog ulja 150 g rikole 100 g sira 2 žličice kima 2 češnja češnjaka 2 žličice svježeg đumbira, naribanog 2 žličice korijandra papar Priprema: U većoj tavi zagrijati ulje. Dodati kim, češnjak, đumbir i […]

Pita à la Donja Povrtnica

Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (4 osobe): 750 g blitve 400 g gljiva, narezanih 2 češnja češnjaka 3 jaja 1 kiselo vrhnje 2 žlice maslinovog ulja sol, papar (po želji) Priprema: Blitvu kuhati u vodi 8 do 10 minuta, a potom ocijediti. Češnjak narezati na ploškice, popržiti na maslinovom ulju, dodati gljive i pirjati dok […]