Zeleni popečci

Zeleni popečci od blitve

Sastojci (za 15 komada): 500 g blitve 4 žlice zobenih pahuljica 4 žlice chia sjemenki 200 mL mlijeka 3 režnja češnjaka 3-4 žlice pšeničnog brašna 1 stručak peršina ½ žličice praška za pecivo sol, papar (po želji)       Priprema: Blitvu očistiti, kratko blanširati, te ocijediti i narezati na sitno. Zobene pahuljice i chia sjemenke potopiti u […]

Šarena uskrsna toplo-hladna salata

Sastojci (4 osobe): 200 g kuhane šunke 4 komada tvrdo kuhanih jaja 1 žlica nasjeckanog peršina 4 rotkvice 200 g zelenih mahuna 100 g matovilca 100 mL maslinovog ulja sol,papar (po želji) Priprema: Šunku narezati na trakice te ju pržiti u tavi na maslinovom ulju. Rotkvice očistiti i izrezati na tanke ploške. Prije nego što […]

Tikva i prijatelji

Vrijeme pripreme: 40 minuta Sastojci (4 osobe): 1 muškatna tikva 1 jaje 5 žlica pšeničnog brašna 2 krumpira 100 g svježeg sira sol po želji Priprema: Očistiti te oguliti muškatnu tikvu i krumpir, a potom ih naribati te pustiti da otpuste vodu. Nakon 5 minuta, dobro ocijediti tikvu i krumpir, a potom sve zajedno pomiješati […]

Topla povrtna juha

Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (4 osobe): 200 g brokule 100 g poriluka 100 g mrkve 50 g celera 3 žlice maslinovog ulja sol, papar i muškatni oraščić (po želji) Priprema: Poriluk narezati na kolutiće, a zatim ga lagano pirjati na maslinovom ulju. Nakon što je poriluk omekšao dodati mrkvu i celer, prethodno narezane na […]

Kus-kus à la Zdravigrad

Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (4 osobe): 150 g oslića 400 g kus-kusa 100 g tikvica 100 g paprike 100 g luka 2 dl povrtnog temeljca 20 g naribanog sira 3 žlice maslinovog ulja sol, papar (po želji) Priprema: File oslića začiniti solju, paprom i maslinovim uljem te staviti u posudu. Staviti u prethodno zagrijanu […]

Tortilja sa skrivenim blagom

Vrijeme pripreme: 30 minuta Sastojci (2-4 osobe): 2 čajne žličice maslinovog ulja 2 jaja, umućena ½ ljutike, sitno usjeckane 1 srednje velik krumpir, narezan na kocke i skuhan na pari 2 žlice kuhanog miješanog povrća, svježeg ili smrznutog 2 žlice naribanog sira Priprema (30 minuta): Zagrijati ulje u manjoj tavi. Dodati ljutiku, krumpir i povrće, […]

Fritata s porilukom, tikvicama i sirom

Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (4 osobe): 2 žlice maslinovog ulja 3 poriluka, narezana (samo bijeli dio) 2 tikvice, narezane na tanke štapiće 1 češanj češnjaka, usitnjen ili pasiran 5 jaja, lagano umućenih 4 žlice svježe ribanog tvrdog sira 4 žlice nasjeckanog ementalera Priprema: U posudi za pečenje zagrijati jednu žlicu maslinovog ulja. Dodati poriluk […]

Proljetni rižoto

Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (4-6 osoba): 1 šalica smrznutog graška 155 g tankih šparoga narezanih na kratke komadiće 1 l pilećeg temeljca 1 mrkva, nasjeckana na kockice 1 tikvica, nasjeckana na kockice 250 g riže 1 nasjeckani crveni luk ½ stabljike lista celera, nasjeckanog na kockice 60 g maslaca 2 žlice maslinovog ulja ½ […]

Povrtna krem- juha

Vrijeme pripreme: 45 minuta Sastojci (4 osobe): 8 dl nemasnog pilećeg temeljca 1 krumpir 3 mrkve 5 tikvica, srednje veličine ½ šalice narezanog celera ½ šalice mlijeka ½ šalice vrhnja za kuhanje 1 luk 1 stručak peršina 2 režnja češnjaka sol papar kopar Priprema: U lonac srednje veličine staviti luk, celer, nasjeckanu mrkvu, krumpir i […]

Kolač s kravljim sirom i šparogama

Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 minuta Sastojci (4-6 osoba): Tijesto: 1 1/4 šalica brašna 40 g margarina 1/4 šalice grčkog jogurta 1/4 šalice hladne vode 2 žličice soka od limuna 1/4 žličica soli Za punjenje: 1/2 šalice kravljeg sira 1/2 šalice parmezana 1/4 šalice mozarelle 1 rajčica 1 žlica maslinovog ulja 1 češnjak 500 […]